GastroRein
Hamburg
Großküchen & Kantinen
Zertifizierter Fachbetrieb

Großküchen & Kantinen

HACCP-Konformität für große Produktionsmengen.

VDI 2052 Zertifiziert
HACCP-Konform
Nachweis für Behörden & Versicherung
24/7 Notdienst

Herausforderungen & Lösungen

Wo täglich hunderte Essen produziert werden, ist Hygiene Systemfrage. Wir unterstützen Betriebsleiter und Küchenchefs mit strukturierter Großreinigung und lückenloser HACCP-Dokumentation.

Risiken

  • Riesige Flächen Manuelle Reinigung reicht bei großen Produktionsflächen nicht aus.
  • Strenge Dokumentation Jeder Schritt muss für Auditoren lückenlos nachweisbar sein.
  • Spültechnik-Probleme Verkalkung und Biofilme in industriellen Spülstraßen.
  • Hohe Brandlast Große Mengen an Kochdünsten belasten das Abluftsystem extrem.

Unsere Lösungen

  • Industrielle Standards Einsatz von Hochleistungsmaschinen für effiziente Reinigung.
  • Audit-Sicherheit HACCP-Protokolle, die jeder Prüfung standhalten.
  • Prozess-Sicherheit Vermeidung von Produktionsausfällen durch technische Sauberkeit.
  • Voller Service Reinigung von Decken, Wänden, Böden und Kanälen.

Empfohlene Leistungen

Küchen-Tiefenreinigung (HACCP)

Der Reset-Knopf für Ihre Küche. Bestehen Sie jede Kontrolle.

Abluftreinigung nach VDI 2052

Brandschutz & Versicherungsnachweis für Profiküchen.

Industriereinigung

Spezialreinigung für Produktion und Gewerbe.

Fettfilter-Service

Reinigung oder Austausch im perfekten Turnus.

Referenzen

Echte Ergebnisse

Das sagen Gastronomen in Hamburg über unsere Arbeit.